PARADEISER SCHÄLEN

Ihr braucht große, reife, aber noch halbwegs feste Paradeiser!

Die Paradeiser vorsichtig ins kochende Wasser einlegen. Nach ca. 30 Sekunden platzt die Haut der Paradeiser auf, raus damit und abkühlen lassen.
Die Haut lässt sich nach ein paar Minuten ganz leicht abziehen, da sie sich durch das kochende Wasser von den Paradeisern gelöst hat.

Dann den Strunk rausschneiden, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und bei sehr großen Paradeisern die fertigen Stücke etwas zerkleinern.

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