GEBACKENE FLEDERMAUS

Eine der ältesten Wiener Spezialitäten und die mit Abstand großartigste Variante des Wiener Schnitzels!

0,95 

Zutaten pro Person:
2–3 Fledermäuse vom Schwein
Die Fledermaus unbedingt beim Fleischhauer bestellen!
Die Fledermaus ist ein kleines Stück Fleisch vom Kreuzbein des Schweins, der Name kommt von seiner “Batman“ Form, und es hat einen speziellen Fettanteil, der beim Backen schmilzt, in das Fleisch eindringt und es unglaublich g’schmackig und zart macht …

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