TAFELSPITZ

Guiso de ternera al estilo vienés

0,95 

En realidad, el nombre Tafelspitz (literalmente: ‘lo mejor de la mesa’) es engañoso, porque este plato es solo una variante de lo que una vez se conoció como CARNE DE VACUNO COCIDA LENTAMENTE
AL ESTILO VIENÉS. No obstante, aunque fuera un corte poco jugoso, era el plato favorito del
emperador austríaco Francisco José.

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